Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments • LCSNSA - EA-2212

CARACTÉRISATION ET VALORISATION DE LA BIODIVERSITÉ TERRESTRE ET MARINE DE LA ZONE SUD-OUEST DE L’OCÉAN INDIEN :

INVERTÉBRÉS MARINS, PLANTES ENDÉMIQUES ET INDIGÈNE

  • Recherche de métabolites secondaires aux propriétés bioactives (anti-oxydants, antimicrobiens, antipaludiques, antiviraux, antifoulings, anti-âge…)
  • Recherche de marqueurs chimiotaxonomiques
  • Caractérisation de principes odorants

BIODIVERSITÉ MICROBIENNE

  • Isolement, sélection et caractérisation de souches microbiennes issues de l’environnement tropical marin ou terrestre
  • Caractérisation chimique et production de métabolites d’intérêt : colorants, arômes, principes actifs microbiens antimicrobiens, antifouling, anti-âge…)

PRODUITS ET CO-PRODUITS INDUSTRIELS

  • Etude et amélioration de la qualité des produits agroalimentaires
  • Production à l’échelle pilote de métabolites d’intérêt par voie biotechnologique
  • Valorisation par chimie verte et par voie biotechnologique des produits agro-industriels
  • Bioraffinerie

SAVOIR-FAIRE

  • Extraction et identification de molécules bioactives, de principes odorants, de lipides, de pigments issues de produits naturels (plantes, organismes marins, micro-organismes).
  • Maîtrise des techniques d’extraction traditionnelles et innovantes de produits naturels.
  • Maîtrise des techniques d’identification des produits naturels (Spectroscopie, Modélisation moléculaire…).
  • Réalisation de criblages chimique et biologique. Tests d’activités anti-oxydante, anti-radicalaire, antimicrobienne.
  • Isolement et caractérisation de microorganismes issus de l’environnement (marin ou terrestre) et/ou d’échantillons polycontaminés.
  • Sélection et culture de microorganismes producteurs de molécules d’intérêts (biofermenteurs).
  • Réalisation d’analyse métabolomique par RMN1H.
  • Analyse d’arômes.
  • Colorimétrie.
  • Analyses de données multidimensionnelles. Chimiométrie.
  • Amélioration de la qualité en agroalimentaire.
  • Hémisynthèse et synthèse

TASCMAR

Tools And Strategies to access to original bioactive compounds from Cultivation of MARine invertebrates and associated symbionts.

Porteur : Jamal OUAZZANI CHAHDI (ICSN, CNRS)

Partenaires :

  •  ICSN (Institut de Chimie des Substances Naturelles de Gif-sur-Yvette), CNRS, France
  •  UoA National and kapodistrian University of Athens, Grèce
  •  TAU Tel Aviv University, Israel
  •  NSTDA National Science and Technology Development Agency, Thailand
  •  LCSNSA (Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Université de La Réunion, France)
  •  I2C Ideas to Candidates Industry, PME, Allemagne
  •  BICT Bioindustry Innovation Industry, PME, Italie
  •  PGT Pierre Guerin Technologies Industry, France
  •  IMARE Natural SL Industry, PME, Espagne
  •  ASTAREAL AB INDUSTRY PME, Suède
  •  APIVITA INDUSTRY, PME, SME Grèce
  •  T6ECO T6 Ecosystems SRL Consulting, PME, Italie
  •  ECOOCEAN NGO, Israël

Durée du projet : 01/04/2015 au 01/04/2019 (48 mois)

Financeur : Europe (Programme européen H2020)

Objectifs :

Les invertébrés marins (tels que les coraux mous, les éponges et les anémones de mer) sont reconnus comme une source de composés bioactifs et de biomatériaux, aux applications diverses allant de la cosmétique aux médicaments en passant par la biorémédiation. La principale difficulté de ces travaux relatifs à la valorisation de la biodiversité marine reste l’approvisionnement en matière première pour une production suffisante en molécules ou biomatériaux d’intérêt. Ainsi, le projet TASCMAR a pour objectif le développement de technologies innovantes pour la culture d’invertébrés marins et de leur micro-organismes associés afin de répondre au défi de la croissance bleue soutenue par l’Europe à savoir la découverte et la commercialisation de molécules d’origine marine de façon durable, efficace et respectueuse de l’environnement.

http://www.tascmar.eu


BIOPIPER

Production durable d’extraits naturels biocides de deux Pipéracées à La Réunion.

Porteur : Jean-Philippe DEGUINE (CIRAD - Réunion)

Partenaires :

  • CIRAD - UMR PVBMT (Centre de Coopération Internationale de Recherche Agronomique pour le Développement), Réunion, France
  • ARMEFLHOR (Association Réunionnaise pour la Modernisation de l’Economie Fruitière, Légumière et Horticole), Réunion, France
  • ITAB (Institut Technique de l’Agriculture Biologique), Paris, France
  • PAT (Plant Advanced Technologies, Société Anonyme), Nancy, France
  • SHBP (Société Horticole de Bassin Plat (entreprise certifiée ISO 14001))
  • UMR 1349 IGEPP, INRA, Université Rennes 1
  • LCSNSA (Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Université de La Réunion), France

Durée du projet : 01/01/2015 au 30/06/2018 (42 mois)

Financeur : CASDAR (Compte d’affectation spéciale pour le développement agricole et rural)

Objectifs :

La finalité de BIOPIPER est de produire à La Réunion des extraits naturels de deux Pipéracées, en vue de leur utilisation en protection agroécologique des cultures. En amont, BIOPIPER propose de mettre au point la production de ces plantes. Les recherches porteront sur la caractérisation phytochimique des extraits de plantes et sur la mesure de leur efficacité sur des bioagresseurs d’importance économique à La Réunion et à l’échelle nationale. En aval, BIOPIPER vise la valorisation commerciale et réglementée de la production des extraits, au bénéfice des filières agricoles et des consommateurs.


COLORMAR

Molécules colorantes naturelles issues de la Biodiversité Marine Fongique de La Réunion : Optimisation de la production et de l’extraction des pigments produits par biotechnologie.

Porteur : Mireille FOUILLAUD (LCSNSA)

Partenaires :

  • Università degli Studi di Messina (Dip. B.I.O.M.O.R.F.) Messina, Italy
  • CNR - IPSP (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante), Portici, Italy
  • LCSNSA (Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Université de La Réunion), France

Durée du projet : 01/03/2015 au 31/03/2017 (24 mois)

Financeur : Région Réunion

Objectifs : Ce programme permet d’explorer la biodiversité microbienne marine tropicale et de cribler des microorganismes d’intérêt. Les micromycètes isolés et sélectionnés font l’objet d’études particulières dans l’optique de la production de molécules colorées par voie biotechnologique, à destination de l’industrie. Les productions sont étudiées dans de petits des volumes (quelques centaines de millilitres) et extrapolées à des fermenteurs pilotes (2,5, 10L). Une collection de micro-organismes d’origine marine (zone OI) est également constituée (env. 400 isolats de bactéries et micromycètes (actinomycètes, levures, moisissures))


LIPSEEDOIL

Valorisation du potentiel lipidique d’espèces végétales endémiques/indigènes de La Réunion : éco-extraction et analyse des huiles de graines.

Porteur : Yanis CARO (LCSNSA)

Partenaires :

  • Parc national de la Réunion, Réunion, France
  • LCSNSA (Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Université de La Réunion), France

Durée du projet : 01/03/2015 au 31/03/2017 (24 mois)

Financeur : Région Réunion

Objectifs : La finalité du projet est de valider le concept d’utilisation des lipides de plantes endémiques/indigénes de La Réunion pour des applications en alimentaire, cosmétologie, pharmacologie ou pour des applications énergétiques. Certains acides gras, caroténoïdes, tocophérols, stérols et triterpénes sont des compose?s naturels présents dans plusieurs produits de notre quotidien : composition cosmétique, pharmaceutique, dermatologique, produit alimentaire ou complément alimentaire. La de?couverte de mole?cules bioactives ou a? fort potentiel e?nerge?tique issues de ressources renouvelables non protégées représente un marché financier considérable. Le projet s’articule autour de deux axes principaux. Le premier axe du projet s’intéresse à la sélection et la collecte des graines oléagineuses d’intérêts issues de la biodiversité terrestre de la Réunion et à la mise au point d’un procédé d’éco-extraction des lipides (nécessitant peu de solvants et des solvants non nocifs pour l’environnement). Le 2ème axe concerne la détermination des teneurs en lipides, en composés insaponifiables et en caroténoïdes, et la détermination du profil en acides gras, en composés insaponifiables, en tocophérols (antioxydants), en stérols et triterpènes (molécules bioactives).


BIOPROCAN

Bioproduits alimentaires et non alimentaires dérivés de la canne à sucre.

Porteur : Alain SHUM CHEONG SING (LCSNSA)

Partenaires :

  • LCSNSA (Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Université de La Réunion), France

Durée du projet : 01/03/2015 au 31/03/2017 (24 mois)

Financeur : Région Réunion

Objectifs : L’étude des coproduits sucriers a permis depuis quelques années de recenser des molécules d’intérêt (acides, polyphénols, colorants…). Des voies de valorisations sous forme de molécules plateforme ou de bioproduits ont été identifiées à l’échelle du laboratoire. Les objectifs de ce projet sont d’extraire la fraction acide et d’étudier des propriétés physicochimiques de l’extrait et celles des dérivés obtenus par fonctionnalisation chimique. Le concept de bioraffinerie associé à celui d’une approche en chimie verte est privilégié dans ce programme.


NANOTHERANOSTIC

Porteur : Anne-Laure MOREL-HOARAU (Société TORSKAL)

Partenaires :

  • TORSKAL (CYROI)
  • LCSNSA (Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Université de La Réunion)
  • LCSPBAT (Laboratoire Chimie, Structures, Propriétés de Biomatériaux et d'Agents Thérapeutiques, Université Paris XII)

Durée du projet : 01/03/2016 au 28/02/ 2018 (24 mois)

Financeur : TORSKAL (Financement FEDER: Entreprises innovantes)

Objectifs :

L’objectif de ce projet est de concevoir et développer des nanovecteurs par chimie verte. En d’autres termes, ce projet porte sur la conception de nanomédicaments qui ont pour mission de diagnostiquer et détruire des cellules tumorales en les soumettant directement à l’influence de molécules actives issues de plantes médicinales réunionnaises inscrites à la pharmacopée française ou de plantes de culture maitrisée.


PATZERBAZ

Bioproduits alimentaires et non alimentaires dérivés de la canne à sucre.

Porteur : PAT (Plant Advanced Technologies, Société Anonyme), Nancy, France

Partenaires :

  • ARMEFLHOR (Association Réunionnaise pour la Modernisation de l’Economie Fruitière, Légumière et Horticole), Réunion, France
  • SHBP (Société Horticole de Bassin Plat (entreprise certifiée ISO 14001))
  • LCSNSA (Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments, Université de La Réunion), France

Durée du projet :

Financeur : FEDER (Fonds Européens de Développement Régional)

Objectifs : Le projet PATZerbaz a pour but de valoriser la richesse de la flore indigène et exotique de la Réunion pour produire des molécules d’origine végétale à haute valeur ajoutée vers les secteurs de la cosmétique, la pharmaceutique et l’agrochimie. La technologie de production innovante et exclusive des Plantes à Traire® a été brevetée au niveau mondial par la société Plant Advanced Technologies. Elle permet une extraction non destructive de plantes cultivées et stimulées hors sol afin d’atteindre de hauts rendements et des profils métaboliques inaccessibles en culture traditionnelle. Cette technologie s’appliquera pour la première fois aux plantes de la Réunion.

LEOPOLD Joseph Christopher

Titre : « Enriching the nutritional value and adding new flavour to baked goods (savory biscuit) through the inclusion of bio-transformed products. »

Financement :

Directeurs : Sunita J. SANTCHURN (Dr, University of Mauritius), Laurent DUFOSSÉ (Pr, LCSNSA)

Date de 1ère inscription : 10/2017

ANDRIAMANANTENA Mahéry

Titre : « Plantes Tinctoriales de Madagascar et de la Réunion (PLANTIN) - Valorisation de la chimiodiversité des ressources végétales de la Zone Océan Indien et capitalisation des savoirs locauxives. »

Financement : Allocation Régionale de Recherche (POCT)

Directeurs : Thomas PETIT (Pr, QUALISUD), Yanis CARO (Dr, LCSNSA)

Co-encadrants: Pascal Danthu (Dr, CIRAD Madagascar)

Date de 1ère inscription : 10/2016

TAN Mélissa

 

Titre : « Valorisation alimentaire des levures endémiques de la Zone Océan Indien (VALEZOI). »

Financement : Allocation Régionale de Recherche

Directeurs : Thomas PETIT (Pr, QUALISUD), Jean-Marie François (Pr, INSA Toulouse)

Co-encadrants: Alain SHUM CHEONG SING (LCSNSA)

Date de 1ère inscription : 10/2016

SAID HASSANE

Charifat

Titre : « Valorisation chimique et biotechnologique de la biodiversité marine de l’Archipel des Comores : recherche de molécules naturelles bioactives. »

Financement : Allocation Régionale de Recherche (POCT)

Directeurs : Anne BIALECKI (Pr, LCSNSA), Laurent DUFOSSÉ (Pr, LCSNSA)

Co-encadrants: Mireille FOUILLAUD (Dr, LCSNSA)

Date de 1ère inscription : 11/2015

DELVAR Alice

Titre : « Développement de formulations de peintures écologiques en émulsion, incorporant de nouvelles matrices lipidiques et autres ingrédients d'origine végétale. »

Financement : CIFRE portée par l’entreprise Laboratoires NATURA / DERIVERY SAS, France

Directeurs : Pascale DE CARO (Dr-HDR, Université de Toulouse), Yanis CARO (Dr, LCSNSA)

Co-encadrants: Mireille FOUILLAUD (Dr, LCSNSA)

Date de 1ère inscription : 11/2015

MAHADEO

Keshika

Titre : « Etude métabolomique et valorisations pharmacologique et biotechnologique d’espèces du genre Psiadia endémiques de La Réunion et de l’île Maurice. »

Financement : Allocation Régionale de Recherche (POCT)

Directeurs : Anne BIALECKI (Pr, LCSNSA), Michel FREDERICH (Pr, Université de Liège)

Co-encadrants: Isabelle GRONDIN (Dr-HDR, LCSNSA), Hippolyte KODJA (Pr, UMR PVBMT)

Date de 1ère inscription : 11/2014

CHEN YEN SU Alexandre

Titre : « Analyse du potentiel qualitatif des cacaos (variété criollo) de l’Océan Indien. »

Financement : Allocation Régionale de Recherche

Directeurs : Alain SHUM CHÉONG SING (Dr-HDR, LCSNSA), Thomas PETIT (Pr, LCSNSA)

Co-encadrants : Jean Christophe Meile (CIRAD), Fabrice Davrieux (CIRAD)

Date de 1ère inscription : 11/2014

VENKATACHALAM Mekala

Titre : « Molécules colorantes naturelles issues de la biodiversité marine fongique de La Réunion : optimisation de la production et de l’extraction des pigments produits par biotechnologie. »

Financement : Allocation Régionale de Recherche (POCT)

Directeurs : Laurent DUFOSSÉ (Pr, LCSNSA), Mireille FOUILLAUD (Dr, LCSNSA)

Co-encadrant : Yanis CARO (Dr, LCSNSA)

Date de 1ère inscription : 11/2013

 

 

    LCSNSA

     

    + D'INFOS 

    Anne Bialecki, Pr
    Directrice du Laboratoire

     

    Tel : +262 (0)262 938 197

     

     

     


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