Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments • LCSNSA - EA-2212

Le LCSNSA est une équipe d’accueil de l’Université de La Réunion situé à la Faculté des Sciences et Technologies sur le Campus du Moufia à Saint-Denis (site principal) et à l’IUT de Saint-Pierre (antenne sud). Le laboratoire a pour thématique de recherche la caractérisation et les valorisations chimique et microbiologique de molécules issues de la biodiversité de la zone Sud-Ouest de l’Océan Indien (Plantes ; Invertébrés marins ; Micro-organismes) ainsi que des co-produits et produits de l’agro-industrie. Les travaux de recherche qui y sont menés, sont donc consacrés à l’extraction, au fractionnement, à l’isolement, à l’identification et à la production de molécules d’intérêt pour des applications pharmacologique, cosmétique, parfumistique, agro-alimentaire (colorants, arômes) et à impact écologique et environnemental.

Le savoir-faire des membres du LCSNSA comprend :

  • La maîtrise des techniques d’extraction traditionnelles et innovantes des produits naturels/produits et co-produits agro-industriels
  • La maîtrise des techniques de purification et d’identification des produits naturels/produits et co-produits agro-industriels (Spectroscopie, Modélisation moléculaire…)
  • L’isolement et culture de microorganismes producteurs de molécules d’intérêts

• La réalisation d’analyses métabolomiques par RMN1H.

  • Les analyses multidimensionnelles
  • Les criblages chimique et biologique (Activités anti-oxydante, anti-radicalaire, antimicrobienne)
  • Les analyses physico-chimiques
  • Synthèses

LCSNSA

 

+ D'INFOS 

Anne Bialecki, Pr
Directrice du Laboratoire

 

Tel : +262 (0)262 938 197
https://lcsnsa.univ-reunion.fr

 

 

 


Faculté des Sciences et Technologies

15 Avenue René Cassin 
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