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LCSNSA - Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles et des Sciences des Aliments (EA 2212)
Les recherches du laboratoire LCSNSA s'articulent autour de trois grandes étapes :
- L'extraction en partant de plantes aromatiques, les épices, les plantes à parfums, les plantes médicinales de l'Ile de La Réunion
- Le fractionnement, l'isolement et l'identification de principes actifs
- La vectorisation de principes actifs
Mots clés
- Produits naturels
- Organismes végtaux et marins
- Huiles Essentielles
- Plantes Médicinales
- Vitamines
- Micronutriments
- Microorganismes
- Levures
- Arômes
- Huiles végétales
- Vectorisation
- Tensioactifs
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